Não jogue a gema fora!

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Eu traduzi (no google Translator e ajustei) um ótimo artigo sobre os benefícios da gema! Nada de jogar essa delicia fora! Ta louca ana? Pode ler o texto original neste link, ou pular pular para a conclusão! Artigo em: http://paleoleap.com/an-egg-yolk-a-day-keeps-the-doctor-away/

Agora que você sabe que o colesterol nos alimentos não é uma coisa ruim , você pode estar interessado em saber mais sobre os benefícios de comer gemas e claras. Na verdade, exceto por algumas proteínas adicionais, as claras são praticamente inúteis e podem até causar problemas para algumas pessoas com doenças autoimunes ou problemas digestivos. E você verá porque mais tarde.

O Preconceito da nossa sociedade contra a gordura saturada e colesterol tornou-se tão forte que esquecemos que na natureza  muitas vezes, aqueles são os alimentos exatos onde os nutrientes são encontrados a mais. A gema do ovo não é diferente. Elas contêm 100 % das vitaminas A , D , E e K solúveis em gordura, bem como os carotenóides luteína e zeaxantina encontrados no ovo . Elas também contêm mais de 90 % do cálcio , ferro , fósforo , zinco , tiamina , ácido fólico , vitamina B6 e vitamina B12 . Em comparação com a gema , a clara não traz muito para a mesa em termos de nutrientes.  A Clara contém mais proteína do que a gema, mas é só porque a gema é menor. Além disso, devemos saber que a proteína realmente só consiste em cerca de 15 a 30% da nossa ingestão calórica, com a maior parte do resto vinda de animais gorduras saudáveis ​​. Não faz muito sentido procurar fontes de proteínas e proteínas sem gordura por si só,  esgotando  as reservas de vitamina A.

A mãe natureza é sábia e colocou gordura em torno da maioria das fontes de proteína animal na natureza.
A razão pela qual nós encontramos uma quantidade elevada de colesterol na gema do ovo não é um truque do mal jogado pela mãe natureza para prejudicar a nossa saúde com os alimentos exatos, mas porque o colesterol é um nutriente extremamente importante que é muito necessário para o animal que deve vir para fora do ovo , sem ninguém interferir . O colesterol é importante não só para o pássaro ou réptil futuro, mas para nós também. É o precursor de todas os hormônios sexuais e é utilizado por todas as células do corpo. Foi mostrado inúmeras vezes também que o colesterol da dieta aumenta o “bom” HDL. O açúcar, a frutose especialmente , grãos e desequilíbrios ômega-3/ômega-6  elevam  o LDL “ruim” e triglicérides no sangue .

Ácido docosahexaenóico (DHA ) e ácido araquidônico (AA)

DHA é a forma utilizável de ômega -3 pelo corpo e ácido araquidônico é a forma utilizável de ômega-6. Em comparação com aqueles , ômega-3 de ALA (ácido alfa-linolênico ) e EPA ( ácido eicosapentaenóico ) e o ômega- 6 LA (ácido linoléico ) precisam ser alongados antes de serem utilizados pelo organismo. A gema do ovo traz Tanto DHA e AA , os dois ácidos graxos realmente essenciais. Consumir ômega- 3 ovos ricos também uma boa idéia é manter o equilíbrio n-3/n-6 em uma boa relação em sua dieta.

O caso contra a clara de ovo

É uma coisa triste que os estabelecimentos médicos estejam enganados com ovos e manteiga, e consumindo apenas a clara, que é o que é recomendado pela maioria dos nutricionistas . Era de se esperar que as crianças de hoje tenham DDA e desenvolvimento de problemas com os omeletes de claras, leite com baixo teor de gordura e cereais que os alimentam pela manhã. Eles têm uma deficiência enorme em colesterol,  gordura saturada e nutrientes . Não se esqueça que a maioria das vitaminas exigem gordura para serem devidamente absorvidas e metabolizadas.

Vamos nos preocupar com a clara do ovo. A maioria dos organismos vivos do planeta desenvolve mecanismos para proteger-se contra predadores e invasores . É a sobrevivência do mais forte. Os animais têm dentes e pernas para morder e matar, plantas desenvolvem toxinas e anti-nutrientes para dissuadir qualquer único animal de comer muito dela. Grãos e legumes são muitas vezes muito pior no departamento “anti- toxina e nutrientes” do que a maioria das plantas, porque eles estão em seu estado mais vulnerável e são o bebê da “planta futuro”, todas as esperanças estão sobre eles para a sobrevivência da espécie. É por isso que grãos e legumes causam vários problemas de saúde são
Desaconselhados para quem está em uma dieta Paleo .

Diferentemente da maioria dos animais, os ovos não podem se defender mordendo ou escapando e tem que contar com alguns dos mesmos mecanismos que as plantas, grãos e sementes usar para sobreviver. A clara é o único responsável por esta parte,  enquanto a gema está ocupada se tornando um animal completo. 13 das 14 proteínas encontradas na clara têm propriedades anti -microbianas . Isso impede normalmente micróbios e vírus, mas também pode nos afetar , especialmente quando consumidos em grande quantidade ou quando a nossa saúde intestinal é comprometida.

A proteína lisozima, que geralmente é inofensiva, pode se ligar com outras proteinas como ovoinhibitor ou ovomucóide e inibir a tripsina, uma enzima protease, de fazer seu trabalho de digerir proteínas. Ainda mais insidioso , alguns dos compostos podem passar através da parede intestinal e agravar problemas auto-imunes ou intestinos danificados. É por isso que as claras devem ser evitadas quando se lida com problemas auto-imunes.

Avidin, outro anti- nutriente encontrado na clara de ovo , se liga a biotina, uma vitamina B responsável por coisas tais como: síntese de ácidos graxos e regulação do açúcar no sangue , e inibe a absorção da vitamina. A biotina é normalmente produzido por uma saudável fauna intestinal assim Aqueles que sofrem de problemas digestivos tem ainda mais em risco de deficiência de biotina .

Até 3 % da população é alérgica a claras enquanto a maioria deles viveria muito bem só com a gema sozinha.

Alguns argumentam que através de muito cozimento, a clara que desativaria a maioria dos inibidores da protease e anti-nutrientes , mas a maioria das pessoas , inclusive eu , experimentou o contrário. Avidin continua com 30% de sua atividade, mesmo quando a clara está bem cozido. Cozinhar melhora a situação, mas não eliminar totalmente o problema. Por sua vez , as gemas podem seguramente ser comidas cruas
e são deliciosas.

Conclusão

A maioria das pessoas hoje em dia são muito deficientes na maioria das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K2) e se beneficiaria da dose saudável  que um par de gemas por dia pode trazer. Na verdade, as gemas vão manter o médico longe muito mais do que as maçãs ricas em frutose. O colesterol neles também é muito necessário , especialmente para crianças, mulheres na menopausa , idosos ou qualquer pessoa com problemas renais .

Em si , a clara de ovo não é um negócio tão incrível e pode até causar problemas para algumas pessoas.

Compreenda e caia de boca nessa comida super- saborosa sem culpa de descartar as claras, você não vai perder nada de significativo. Todos aclamem a omelete de gema de ovo !

F.A.Q – POST DEFINITIVO E MAGNÂNIMO PARA SANAR DÚVIDAS

ALERTA POST GIGANTE SEM IMAGENS.

Oi gente! Chegamos em um ponto meio bagunça e vou tentar ajudar! Vamos lá, a dieta que EU faço se chama LCHF, Low Carb High Fat, ou seja, alta em gorduras boas, moderada em proteína e pobre em carboidratos.

Sigo o modelo paleo, pois atualmente não consumo laticínios ou embutidos, e evito ao máximo industrializados. Meu range de alimentação é 70% gordura, 25% proteína e 5% carboidrato, MAS ISSO VARIA. Eu estou em cetose, você pode descobrir mais sobre ela aqui.

Eu entrei nessa dieta porque um anjo me disse que iria curar minha compulsão por doces e carboidratos, que estava destruindo minha vida, consultei meu médico e assim foi feito.

Antes de ler isso tudo, lembre-se dos…

10 MANDAMENTOS DO BLOG DA ANA!

  1. CONSULTE SEU MÉDICO ANTES DE MUDAR SUA ALIMENTAÇÃO
  2. NÃO COPIE MINHA DIETA NEM A DE NINGUÉM SEM DISCERNIMENTO E ACOMPANHAMENTO MÉDICO;
  3. NÃO ESTOU DIZENDO QUE ESSA É A MELHOR DIETA QUE EXISTE;
  4. NÃO ESTOU FORÇANDO NINGUÉM A FAZER ESTE TIPO DE ALIMENTAÇÃO;
  5. NÃO SOU CONTRA OUTROS TIPOS DE ALIMENTAÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO;
  6. CADA UM RESPONDE A CADA ALIMENTAÇÃO DE UMA MANEIRA;
  7. NÃO É RECEITA DE BOLO, NEM MÁGICA;
  8. CONSULTE UM MÉDICO DE CONFIANÇA, EU NÃO SOU FORMADA NISSO PRA PRESCREVER NADA PARA NINGUÉM;
  9. NÃO ENTRE NESSA SOMENTE PARA EMAGRECER;
  10. DENOVO (CASO NÃO TENHA DADO PRA ENTENDER) CONSULTE UM MÉDICO DE CONFIANÇA.

Entendeu? Mesmo? Leia denovo! Certo, chega de falar de mim, vamos as perguntas que tem aparecido sempre.

Índice

0. O que é LCHF? (Pergunta mais amada)

1. Ana, quero começar a LCHF, o que eu tenho que fazer, comer bacon?
2. O que eu vou ter que fazer?
3. Ah, pesquisar, então é só colocar no google e pronto?
4. Essa dieta é muito nova, não tem como saber se dá certo! Como ter certeza?
5. Posso treinar? Posso fazer essa dieta sendo sedentária?
5.1 E a suplementação?
6. Qual a diferença entre Paleo e Lchf?
7. Sou vegetariana, essa é uma dieta de proteínas? É Atkins? E a Dukan?
8. Qual a lista de compras básica para essa dieta?
9. Pode lactose? Pode iogurte? Pode manteiga de amendoim?
10. Qual adoçante eu uso?
11. Quantos gramas de carboidrato eu tenho que consumir?
12. Quantas refeições por dia? O que tomar de lanche?
13. Meu intestino não funciona! O que eu faço?
14. Tenho colesterol alto, posso fazer a dieta?
15. Quanto eu vou emagrecer? Quanto você emagreceu?
16. Posso ter vida social?
17. Parei de emagrecer. Socorro!
18. Que história é essa de jejum? Você faz?
19. E o meu  café da manhã com suco verde e tapioca?
20. Estou com tremedeira, tontura, suando frio… Vou morrer?
21. TPM ferrada, vou morrer?
22. Se eu sair da linha no final de semana, está tudo perdido?
23. Sou diabético/a tipo II. Posso fazer?
24. Onde eu posso contar carboidratos e gorduras do que eu como?
25. E se meu cardiologista não deixar eu fazer a dieta?
26. Posso consumir produtos industrializados ou não?
27. Perfis bons no instagram para paleo/lchf?
28. Mas… Gordura saturada não faz mal para o coração?

Se você estiver com preguiça de ler, veja esse vídeo e pronto.

0. O que é LCHF?

É sigla de Low Carb High Fat, ou seja, dieta alta em gorduras boas, moderada em proteína e pobre em carboidratos. Tchãraaan

1. Ana, quero começar a LCHF, o que eu tenho que fazer, comer bacon?

Não! Não precisa se você não gosta! A primeira coisa que você deve fazer é CONSULTAR UM MÉDICO DE CONFIANÇA (tô repetitiva?) , de preferência alguém de cabeça aberta que entenda, aqui tem um link para profissionais que são adeptos desses estilo. Ok? Eu consultei um neuro, meu psiquiatra, a ginecologista, uma nutri e meu treinador. Tudo ok.

2. O que eu vou ter que fazer?

Primeiramente, exames! Hemograma completo, vamos esclarecer tudo, pois não adianta ter colesterol baixo e glicemia alta! O médico pode e vai te ajudar. Desconfie de quem disser que “colesterol alto faz mal”, pois o colesterol é só um bombeiro, e não o causador do incêndio. Ele está onde tem inflamação, vamos pesquisar direitinho! Faça seus exames periódicamente para poder “regular” sua alimentação de acordo com a necessidade do seu corpo!

3. Ah, pesquisar, então é só colocar no google e pronto?

Não, não! Procure sempre por artigos certificados, a Suécia já está indicando essa alimentação para a população depois de anos de pesquisa! Leia mais aqui .
Indico também o blog do Dr. Souto, a Meca de quem quer tentar este estilo de vida. Também há os livros Barriga de Trigo e os livros do Gary Taubes (gênio) ou o documentário Fat Head. Todos bons pra iniciar…

4. Essa dieta é muito nova, não tem como saber se dá certo! Como ter certeza?

Bom, na verdade ela é bem antiga, tipo dos nossos ancestrais. Heheh mas enfim, como não estamos mais lá atrás, vamos atualizar as coisas, ok? O mito de que a gordura saturada faz mal veio de uma pesquisa realizada nos anos 50, em que os resultados foram manipulados para garantir que fosse mostrado que quanto mais gordura saturada um país consumia, mais mortes por doenças coronárias ocorriam. Aí degringolou a história! Coitada da vovó que fritava bife com banha e agora usa margarina!
Beleza, quer saber mais? Assista esse documentário.  O Mark, do Mark’s Daily apple  está com quase 60 anos e tem um corpão é adepto, benzadeus! Brincadeiras a parte, você pode ler mais sobre isso nesse estudo das ilhas Kiribati e Vanuatu, onde não existe doenças como câncer e infarto, e as pessoas com mais de 100 anos estão com a corda toda.  Enfim, quer algo mais recente? A Bruna do Primal Brasil faz desde 2011, e está ai, firme e forte entre nós, o marido dela já até escreveu livros sobre o assunto, vale a espiada no blog. Mais algum? Ah, sim, o blog da @mari_milanesi, o À milanesa sem farinha, para descendentes de italianos ex viciados em macarrão quem quiser ver receitas e ótimas dicas de quem já sofreu muito com dieta.

5. Posso treinar? Posso fazer essa dieta sendo sedentária?

A resposta para ambas é sim. Obviamente exercício faz bem, mas não é ficar na esteira 3h por dia que vai te emagrecer. Você gosta? Ok, vai lá! Mas antes disso leia esse post da Raquel do @lchfdelicia  em que ela indica os melhores treinos para essa dieta. Musculação, HIIT, aeróbico moderado, Crossfit… Divirta-se! E para você que é da turma do sofá não fique triste, uma caminhadinha até o mercado resolve o problema, mas é bom fazer um tiquinho de esforço, não queremos perder massa muscular, certo?

5.1. E a suplementação?

Eu não uso. EU EU EU EU. Por que? Por que é caro pacas e eu nunca vi acontecer nada com o MEU corpo. Eu suplemento com óleo de coco antes de depois do treino, além do soro de kefir, que você aprende a fazer aqui.

Dá pra criar massa muscular? Sim, oras! Veja só o blog da Cláudia Vilaça, uma atleta fitness de 51 anos que é bem mais gostosa que eu  está ganhando todas com uma alimentação 100% livre de suplementação. Ah, mas e homem? Dê uma olhada no KetoKing,  monstrão que come salmão defumado 😉 Quer mais uma? Temos a recém chegada Vikika, do FitFoodMarket , ela é atleta também e tem uma pesquisa ENORME sobre cetose, dá uma olhada!

Se você tem aquele potão de whey olhando pra você, use em receitas, otimize… Mas cuidado com excesso de proteína… Enfim, olha lá no blog da Cláudia!

6. Qual a diferença entre Paleo e Lchf?

Leia aqui. Hahahah pronto!

7. Sou vegetariana, essa é uma dieta de proteínas? É Atkins? E a Dukan?

Não! É uma dieta de gorduras, se você gosta de abacate, coco, ovos, azeite de oliva, azeitonas, nozes e anfins, você está seguro.  Se você quiser saber a diferença dessa para a Dukan, leia este post! Ah, e não é atkins também, pois a LCHF não tem “fases” e não permite alimentos  permitidos na Atkins.Leia mais aqui e aqui.
Se quiser saber o que comer, veja o blog da @tatsb, o Não mais Fat.

8. Qual a lista de compras básica para essa dieta?

Veja nesse post. Você modifica de acordo. Denovo, se quiser saber o que comer ou não, veja o blog da @tatsb, o Não mais Fat.

9. Pode lactose? Pode iogurte? Pode manteiga de amendoim?

Ah, quem sou eu para dizer o que você pode ou não pode? Aí infelizmente terei que mandar você pesquisar! Eu por exemplo comecei com queijos e creme de leite, que foram me dando muita dor de cabeça, aí cortei e melhorou. Passei a usar o kefir e o kombuchá  e me sinto bem! A manteiga de amendoim é meu guilty pleasure, mas me dá compulsão, então parei! Há quem diga que o amendoim, por ser uma leguminosa priminha do feijão é maléfico para nós por causa dos fitatos, mas essa história fica pra sua pesquisa pessoal pq eu acho esse assunto meio chato.

10. Qual adoçante eu uso?

Tudo o que eu sei eu li aqui.

11. Quantos gramas de carboidrato eu tenho que consumir?

Saiba mais aqui. Pra emagrecer? Mantenha-se entre 50-100g! Ou até abaixo disso, se você se sentir bem!

12. Quantas refeições por dia? O que tomar de lanche?

Primeiramente, ouça seu corpo, se você está com fome, coma! Sempre com muita gordura! (boa, obviamente); lanches legais são pedaços de coco, nozes (cuidado, leia mais sobre elas aqui), ou se você não se preocupa com carbos, frutas e cenouras, enfim, denovo, quem sou eu pra falar alguma coisa? Eu tomo chá com óleo de coco e 3,0L de água todo dia, até o xixi sair transparente, hehe. Mas essa sou eu!

13. Meu intestino não funciona! O que eu faço?

COMA. MAIS. GORDURA. Ela escorrega. Hehehe Coma repolho, coco ralado, faça auto massagem… Mais água! E fique de olho nos eletrolitos, como magnésio e potássio! São muito importantes!! Veja mais nesse post!

14. Tenho colesterol alto, posso fazer a dieta?

Bom, se você tiver visto o documentário que eu indiquei lá em cima já sabe que isso não é uma preocupação direta. Você precisa ver o hemograma todo, e saber que o HDL tem que estar alto! Além disso, manter alta a ingestão de ômega 3, antiinflamatório que compensa o ômega 6 que ingerimos de alimentos mais diversos… Mas, consulte um desses NOVE (9) ARTIGOS que podem te ajudar. E novamente, CONSULTE UM MÉDICO DE CONFIANÇA EU NÃO SOU FORMADA NISSO PRA PRESCREVER NADA PARA NINGUÉM.

15. Quanto eu vou emagrecer? Quanto você emagreceu?

Ish, eu sei lá!!! Não há nada garantido, mas eu posso afirmar que você terá uma redução bem drástica na vontade de doces e carboidratos, fora uma calma bem legal, a não ser com quem vem reclamar do seu colesterol com uma casquinha do Mac Donald’s na mão.  Eu não falo mais do quanto eu emagreci, cansei! 4kg na primeira semana e 3 nas semanas seguintes. Tinha 70kg e estou com 63kg. PRONTO. 1,70 E NÃO SEI MINHA GORDURA HAHA

16. Posso ter vida social?

Obviamente! Iscas de carne, um destilado aqui e alí, vinho branco, hamburguer sem pão, temaki sem arroz, churrascaria, recheio da pizza… Adaptações infinitas! (Só ainda não consegui resolver o “festinha de criança”, me dê um tempo!) Hahaha

17. Parei de emagrecer. Socorro!

Você está engordando? Se não, ótimo! Se sim, reveja sua alimentação, as vezes uma pequena mudança faz uma super diferença.

18. Que história é essa de jejum? Você faz?

Nem vou explicar e vou te mandar pra esse post. De resto, já fiz sim e depois tive muita fome, não faço mais.

19. E o meu  café da manhã com suco verde e tapioca?

Pra quem não quer tomar mais, leia aqui. E aqui pra quem quer tomar e não sabe mais o que comer. Se você gosta, ok, mas fique dentro do range de carbos, ok?

20. Estou com tremedeira, tontura, suando frio… Vou morrer?

De duas uma, ou você comeu pouco ou você está com medo de quebrar o paradigma e somatizou isso. Acalme-se e faça uma fat bomb. Ou leia denovo o post dos eletrólitos

21. TPM ferrada, vou morrer?

Faça uma fat bomb (2). Ou Jiu Jitsu. Hahaha Só não caia na compulsão pra não ficar triste depois.

22. Se eu sair da linha no final de semana, está tudo perdido?

Não sejamos hipócritas nem xiitas! Se você se sente bem, faça, ué! Eu, por exemplo, se como açúcar ou trigo tenho uma crise muito cruel de estômago e erupções que não desejo para ninguém, então pra mim não serve. As refeições “livres” são de sua conta e risco, eu não opino nisso de jeito nenhum!

23. Sou diabético/a tipo II. Posso fazer?

Primeiramente, consulte seu médico! Depois, você lê isso aqui.

24. Onde eu posso contar carboidratos e gorduras do que eu como?

Nos aplicativos e sites do My Fitness Pal ou Fat Secret!

25. E se meu cardiologista não deixar eu fazer a dieta?

Oras, aí o problema já é outro, não?

26. Posso consumir produtos industrializados ou não?

Fique esperto/a e LEIA RÓTULOS! Cuidado com carbos ocultos (leia mais nesse post), óleos vegetais, maltodextrina, maltitol, lecetina de soja, proteína isolada de soja, aditivos com nomes que você nunca viu na natureza e por aí vai. Sei lá, nunca confiei no cheiro do peito de peru defumado. Risos. Quanto mais natural MELHOR!

27. Perfis bons no instagram para paleo/lchf?

@nutri_alice

@lchfdelicia

@tatsb

@liliprojeto70kilos

@mari_milanezi

@paulapelais

@amilanesasemfarinha

@thaismassa

@viviancabrini

@vikika_fitness

@ketoking

@menoscarboidratos

Se quiser sites de receita, vou te mandar pro google denovo, ok?

28. Mas… Gordura saturada não faz mal para o coração?

Se você chegou até aqui e ainda se pergunta isso é porque você pulou todos os artigos que eu mandei, pilantra! Mas não, não faz. Se fosse assim, os esquimós que vivem de carne e gordura de foca estariam extintos. E nem vem dizer que eles são genéticamente diferentes.

É isso, vocês entendem que me cansa um pouco responder sempre a mesma coisa né? Mandem o link desse post pras amiguinhas que fizerem alguma dessas perguntas, que tal? Fora isso, bora pesquisar galeeeeeera! Já dei tudo mais que mastigado pra vocês! Quase 2 meses de pesquisa em um post, me ajudem!!!

Ufa, cansei!! Beijos mil!

Dando risada e expulsando as invejosas!

Oieeee tô sumida né? Sorry! hehhe então, depois de 4 semanas estudando a lchf com bastante vício afinco eu queria mostrar para vocês um vídeo que resume bem as conversas que eu tenho tido com as pessoas nos últimos tempos!

“você não vai morrer de ataque cardíaco?” “e o colesterol alto?” “mas o cérebro precisa de carbos!”

Não consigo postar aqui, mas o vídeo está neste link!

Simplesmente gênio!

Simplesmente gênio!

 

Aff. hahahah ok, se você, como eu, está passando por isso, o videozinho divertido te ajuda!
No vídeo tem legenda! Se você não achar legenda, tente neste link do blog do Dr. Souto (vulgo, a Meca lchf)

Beijos e até mais!

Ps. tem sorteio do livro barriga de trigo no meu insta @magradearrozefeijao (preciso mudar de nome) Quem já participou?!

Dicas anti compulsão: episódio 1!

Olá, hoje eu não vou falar sobre a minha dieta, eu vou falar sobre a minha conquista, e da conquista de muitas meninas do instagram. O #eusemcompulsao. A cada dia uma vitória, a cada vitória, um post it (ou desenho com o número de dias sem compulsão!)

dia 10 da @projetotanquinho4ever!

dia 10 da @projetotanquinho4ever!

Ele foi criado quando eu estava no fundo do poço, como vocês sabem, gastando os tubos em comida lixo nas lojas americanas e acordando todo dia com azia passando o dia todo com sono, até a próxima compulsão chegar.

Bom dia, azia!

Bom dia, azia!

Não importava o que eu comia, o negócio era “deglutir”, podia ser pão velho, pão com mel, Nescau com leite condensado, pacotes de reheadinho, 10 paçoquinhas, 500g de pipoca caramelizada tipo clac, queijo branco derretido, banana frita, uma barra inteira de chocolate, duas barras, tempurá com qualquer coisa que tivesse em casa, fatias e mais fatias de pão integral, doritos, meio pote de pasta de amendoim… Sem palavras.

invenção do demônio

invenção do demônio

Olha, todo mundo sabe, a gente só para quando “acorda”, ou quando quase vomita. Eu me lembro de segurar a porta da geladeira com o quadril e ir comendo o que tivesse, tirar um pedaço do frango e comer ali mesmo, comer encostada no balcão. Muitas vezes eu deixava cair, de tanta pressa que eu tinha pra comer. Eu não esquentava nada no microondas pois eu sabia que eu ia morrer durante esses segundos sem comer nos quais a comida tava lá dentro. Ela estava longe de mim.

blog_compulsao

ops!

Isso faz somente 2 semanas, e nessas duas semanas eu me tornei livre, livre de notas e mais notas fiscais enfiadas nos bolsos declamando pra mim mesma minha compulsão, dos papeis de bala voltando dentro das roupas que vinham da lavanderia. Aquele “arrotinho” de má digestão pela manhã, como se você estivesse estragada por dentro, livre da vergonha de comer na frente da minha família, pq eu só estava esperando ouvir: “mas pra que vc faz tanta dieta se depois vai comer que nem uma louca? Leva a vida mais leve.” Uma vez ouvi do meu antigo chefe que eu comia como um cavalo. Tem coisa pior que isso?

Vou começar uma série de dicas de atitudes que eu fui tomando ao longo dos primeiros dias sem compulsão, hoje em dia já estou perdendo a conta! Mas já está 14% mais fácil lidar com ela, daqui a pouco vai ser só o passado.

Dica número 1:

Fique longe do seu campo de batalha: no meu caso, podia ser o pão de açúcar ou as lojas Americanas. O foda é que tudo tem um precinho camada, tipo 0,99; 3,99, vc vai se enganando achando que não gasta nada. E claro que se a pringles estiver em promoção por 4,99 eu não vou deixar passar.

xô, satanás!

xô, satanás!

Quando eu estava ensaiando para acabar com a compulsão, eu passei do outro lado da rua da Americanas, mas não agüentei e entrei mesmo assim, nem sabia o que eu estava fazendo!! Tem gente que trabalha do lado de uma lojinha de doces onde o pessoal passa pra comprar um tabletinho de chocolate depois do almoço, mas gente, por enquanto, se proteja, fique longe!

melhor investir em uma massagem ;)

melhor investir em uma massagem 😉

Faça um favor a si e ao seu bolso. Se na sua casa tem tranqueira, fique longe dos armários onde elas estão, peça ajuda para quem mora com você, se mora sozinha, guarde numa caixa e pense “eu vou comer isso quando eu estiver mais feliz e menos compulsiva”. Pronto, pense sempre assim “depois eu penso nisso”, vc não vai se limitar, isso corta a ansiedade, você está simplesmente está investindo no seu futuro!

E é isso, 1% mais fácil a cada dia, amanhã solto mais uma dica! Beijo enorme!

Mas o que você come, Ana?!

Olá, Marilenes!!  Hoje, inspirada na Mari Milanezi, eu resolvi fazer pra vocês um apanhado da semana do que eu estou comendo, já que muitas meninas tiveram dúvidas!

Essa semana me rendeu 4kg a menos, acredito que a partir de agora o rítmo vá diminuir, mas cara, eu estava há muito tempo estagnada em 68kg (1,70m) mesmo comendo mingau de aveia, frango com batata doce e abóbora o dia todo. Shame on me! Acredito que isso aconteceu por causa do cortisol liberado pelo estresse de uma dieta, ele bloqueia a serotonina (hormônio da felicidade) e tira suas chances de emagrecer. Lindo, né? Bora meditar! Hahah

A grande meta desta dieta era combater a compulsão, já que usando a gordura como fonte de energia, você fica saciada, e nem rola vontade de doce, na real! Não utilizamos nenhum tipo de grão, e gorduras do bem (esquece oleo e soja, canola, chia pans) a vontade!

Café da manhã: Eu prefiro não tomar café da manhã, até porque não sinto fome, tomo vários copos de água pra refrescar e vou fazer meu rolê. Ana, vc tá louca?! O café é a refeição mais importante do dia!! Ah, é? Quem disse? Olha só:

A grelina, um hormônio muito importante para o controle do apetite é responsável por gerar fome, ao contrário do hormônio leptina, que aumenta a saciedade. A grelina atinge um pico pela manhã e esse é o motivo pelo qual muitos não conseguem passar um dia sem comer logo após acordar. A grelina também estimula a produção de hormônio do crescimento, o que faz com que nossa gordura corporal seja usada como fonte de energia. Ao comermos mais de 30 gramas de carboidratos logo após acordar, este ciclo é alterado, o corpo passa a produzir o hormônio de crescimento e passa a usar a glicose (dos carboidratos) como fonte de energia, ao invés de gordura corporal. Já quando não consumimos café da manhã, o corpo queima gordura mais rápido do que de costume, permitido que a gordura seja metabolizada mais rapidamente, regulando as enzimas que irão desencadear um ciclo de queima de gordura.

Café com óleo de coco e bacon: apenas emagrecendo.

Café com óleo de coco e bacon: apenas emagrecendo.

Te convenci? Hahaha ok, então se for o caso de acordar tarde, gosto de um omelete com creme de leite, alguma carne e folhas, com alguma gordura gostosa, como óleo de coco ou azeite. Se a vontade for de doce, opto por um abacate, ou dá pra fazer um mingau com leite de coco, farinha de amêndoas e coco ralado. Hmmmm

Tá feio, mas tá gostoso pacarai (e me segura por 6h)

Tá feio, mas tá gostoso pacarai (e me segura por 6h)

Almoço! Parte bem dahora do dia: Carne a vonts, toucinho, torresmo, bacon, oh, felicidade! Ovos (se der na telha), algum legume ou salada, sem neura, jantar, mesma coisa!

Mas dá orgulho em mainha!

Mas dá orgulho em mainha!

Ai, meu coração! (no bom sentido)

Ai, meu coração! (no bom sentido)

Lanches: Uso macadâmias, pq elas são as mais legais e saudáveis entre as nozes! Leia o por que aqui. Trago um potinho de macadâmias e queijo parmesão. E ainda tem gente que come clube social.Enfim. hahahah

Vida social: Tranquilo! Vá na temakeria, na churrascaria, na casa da vovó e até pode tomar um vinhozinho de vez em quando…

Jantar de gala! <3

Jantar de gala! ❤

Sem arroz, tá?

Sem arroz, tá?

Viu só que simples? Vou transcrever aqui minha lista de compras da semana pra você ve. ISSO É O QUE EU COMO, SE NÃO QUISER, NÃO COME, OU ADICIONA OUTRAS COISAS.

Proteínas felizes:

  • Carne (baby beef, filé mignon, contra file…)
  • Peixe (salmão e polaca (baratin!)
  • Frango (filézinhos práticos, mas pode usar com pele tbm)
  • Ovos caipiras (gema delícia! Use de codorna tbm)
  • Bacon (peça barriga fresca no açougue, fique longe desses em embalagens, tão cheios de bruxaria!)
  • Presunto cru (só carne e sal , sem nitrato!)

Gorduras felizes:

  • Azeite (recomendo o hojiblanca, de 9,90! Ele tem 0,3% de acidez e é delicioso)
  • Óleo de coco
  • Banha (uso a do bacon)
  • Creme de leite (fresco ou da nestlé, que não tem carbo)
  • Abacate (gosto do avocado, aquele mini)
  • Coco (farinha de coco, coco ralado, leite de coco, nós amamos coco!)

Nozes felizes! (cruas, ok?)

  • Macadâmia (allways and forever)
  • Noz pecã, noz normal, castanha portuguesa, de caju, do pará, semente de abóbora, de girassol, amêndoa…

Carboidratos/fibras felizes:

  • Alface | Escarola | Raddichio | Salsão | Repolho | Couve | Espinafre | Pimentão (<3)
  • Cebola | alho | Pepino | Rabanete | Pra quem for rica (not my case): aspargos e couve de bruxellas
  • Cuidado com cenoura, beterraba, batata e mandioca, ok? Vai com calma se vc quer emagrecer.
  • Cogumelos!

Frutas

  • Limão | Morango | Mirtilo, pra quem for rica 2

Queijos! Uh la la!

  • Parmesão| Grana Padano | Pecorino | Provolone

A mais:

  • Sal rosa | Stevia 100% (sem maltodextrina)
  • Canela| Orégano
  • Farinha de amêndoa, farinha de coco, fermento e goma xantana (para receitas)
  • Cacau 100% (aliás, vcs conhecem chocolate AMMA?)
Ana sem lchf

Ana sem lchf

Ana com lchf hahaahha

Ana com lchf hahaahha

Beleza, é isso! Eu viveria assim pra sempre beeeem numa boa, e vc?

É só carne? Dukan vs. Paleo/lchf

Olá crianças! Muitas vezes eu escutei que a “dieta” que eu estava fazendo era a Dukan, então resolvi fazer um post para delimitar as diferenças mais básicas entre elas, assim você vai poder entender tudo direitinho e ver qual lhe convém melhor! Expliquei de uma maneira bem simples, de modo que fique mais fácil entender!

Dukan:

Hm, ok, vamos ver!

Hm, ok, vamos ver!

 

A dieta Dukan parte do pressuposto de utilizar as proteínas magras como nossa maior fonte de energia, excluindo fontes de gordura. É dividida entre 4 fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização definitiva.

Certo, para todas as fases do método são recomendadas as seguintes diretrizes:

Alimentos e itens não permitidos:

  • Azeite, gordura animal e vegetal, sal, gema de ovo e as porcarias de sempre (chocolate, doces, pans)

Recomendações:

  • Consumir farelo de aveia diariamente para o funcionamento intestinal, medir de acordo com a fase que você está: 1,5 col de sopa na fase de ataque, 2  col de sopa na fase de cruzeiro e 3 col de sopa na fase de consolidação e na fase de estabilização definitiva.1,5L de água por dia, mascar chicletes sem açúcar, beber refrigerante diet caso dê vontade de doce, nada de alcoólicos e caminhadas diárias de pelo menos 30 minutos.
eike delícia. -sqn

eike delícia. -sqn

Pra ida no banheiro ficar dahora... será?

Pra ida no banheiro ficar dahora… será?

Fase1: Ataque

Por um período que vai de 1 a 10 dias, apenas proteínas puras. Carnes magras diversas, aves, miúdos, peixes, frutos do mar, proteínas vegetais, presunto magro, peito de peru light, clara de ovo, laticínios desnatados como requeijões, iogurtes, queijo minas (0% gordura), café, chá, infusões, mostarda e só.

Não permitido: carnes de porco, queijos gordos, patos, gansos, frios gordos (salaminho, presunto Parma, copa, etc).

Fase 2: Cruzeiro

Acontece até você alcançar o peso desejado. Nada mais é do que um rodízio de 2 dietas: a dieta da proteína pura da fase de ataque + a famosa dieta do grelhado com saladinha. Alterne por exemplo 5 dias de PP (proteína pura) com 5 dias de PL (proteína com legumes). Os legumes e vegetais podem ser consumidos cozidos ou crus. Beterraba e cenoura só entram em uma refeição do dia.

Fase 3: Consolidação

Esta fase dura 10 dias para cada quilo eliminado. 5 kg, 50 dias e vai assim por diante!

O que fazer:

Toda 5ª feira, DAQUI ATÉ O FIM DA SUA VIDA, você deve consumir apenas proteínas. Em outras palavras: toda 5ª feira será um dia de ataque.

Hoje é dia de ataque, bebê!

Hoje é dia de ataque, bebê!

Quem está nesta fase tem direito a: 1 fruta por dia (não vale banana, uva e cereja), 2 fatias de pão integral por dia, 40g de queijo gordo, 2 porções de massa/amido por semana, 1 porção de carne de porco por semana, 2 refeições de gala por semana (com entrada, prato principal, sobremesa e a cachaça que preferir)

Fase 4: Estabilização definitiva

Nesta fase você pode voltar a uma “rotina normal” (não sei bem o que é isso haha) de alimentação, preservando, até o fim da sua vida, a 5ª feira de ataque, só com proteína. Recomenda-se os exercícios diários e o equilíbrio, sempre pensando nas fases anteriores.

Ok, todo mundo entendeu, certo? Por enquanto vou me abster de julgar qualquer coisa, até porque tenho muitas adeptas da Dukan no meu instagram que obtiveram sucesso, e o sucesso e a saúde é o que contam.

Agora vamos para a Paleo/lchf, sim?

Eihn?

Eihn?

A dieta paleolítica não é dividida em fases, você é encorajado a assumir as diretrizes como um estilo de vida, baseado nos hábitos de nossos ancestrais. Tudo parte do pressuposto de que a gordura é nossa maior fonte de energia (que foi suprimida em tudo ao longo dos anos) e que os carboidratos são os verdadeiros vilões da história. (Caso você duvide, posso passar uma gama de artigos que provam isso, mas vamos deixar pra mais tarde) Um dia vou falar sobre pico de insulina e vocês vão entender melhor. Agora voltando…

Alimentos permitidos:

A grande chave para saber o que comer ou não é pensar como um homem das cavernas, se tinha lááá atrás, se vem da natureza, se já teve mãe, se veio de cima da terra ou das árvores, geralmente você pode comer. Lembrando que não tínhamos agricultura. Ok, e agora?

  • Carnes de todos os tipos e sabores e espécies que você puder pensar, desde boi, frangos, aves até veados e javalis, sim, pode comer a gordura e usá-la para cozinhar, fique a vonts (bacon e costela e presunto cru, OI). Os miúdos também liberados Peixes, todos, oleaginosos, melhor ainda, e frutos do mar também! Ovos inteiros de qualquer espécie, se você gostar, a gema não é problema!
oh yeah

oh yeah

  • Legumes e verduras a vontade, cuidado com a quantidade de carboidratos neles, ok? Como em batatas, mandioca, inhame, cará e alguns tipos de abóbora. Se você quer emagrecer, passe longe, juro que não vai morrer. Lembre-se de que feijões, soja e amendoim são leguminosas, não são permitidos.
  • Frutas: bom, é melhor escolher as frutas com menos açúcar, como morango, pitanga, mirtilo, amoras, framboesas… Se você quer emagrecer, fique longe de uma banana, que equivale em açúcar a 25 morangos! Utilize abacate e coco, boas fontes de gordura.
seus novos melhores amigos

seus novos melhores amigos

  • Gorduras: SIM!! Aqui você pode GO crazy e colocar azeite em tudo, creme de leite no café, manteiga na salada, vish, opções infinitas. Use ghee, óleo de coco, de abacate, de macadâmia, banha… Mas fique longe de gordura vegetal hidrogenada (óleo de soja e outros grãos, canola etc)
  • Nozes e castanhas, uma das melhores partes, mas vá com calma: macadâmia, amêndoas, semente de abóbora, nozes, noz pecã, avelã, castanha portuguesa, castanha do Pará, de caju (essa cuidadinho, tem muito carbo), tudo cru, ok? Pq a gordura delas oxida no processo de torrar e pode te fazer mal. Ah, nem vem que amendoim é um tipo de feijão. Ah (2), esquece a chia, ok?
sua nova pipoca

sua nova pipoca

O que não pode?

  • Grãos de todos os tipos: milho, trigo, arroz, aveia, centeio, quinoa (esta apenas para vegetarianos) e derivados: pão, macarrão, pizza… Açúcar refinado e seus derivados (com exceção do mel para quem não quer emagrecer), óleos vegetais (exceto azeite), alimentos zero, diet e light (seu bolso agradece), embutidos “do mal” como salsicha, mortadela e lingüiça com aditivos (procure pelo nitrato, nitrito, glicose, amido e JOGUE FORA). Adoçantes como aspartame estão vetados, procure sentir o sabor real das coisas. O sal não é condenado.

Entre a Paleo e a Low Carb high Fat.

Bom, a lchf difere da paleo por acrescentar alguns alimentos “modernos” que não possuem carboidratos ou tem índice glicêmico baixo, como manteiga, creme de leite, nata, queijos envelhecidos (parmesão, pecorino, grana padano, provolone), além de cacau em pó e um vinho ocasional, mas aí vai das preferências e objetivos de cada um!

Recomendações:

  • Beber o máximo de água possível por dia, permite-se chás e cafés. Exercícios físicos de curta duração e alta intensidade como sprints ou aulas de crossfit são encorajados. O óleo de coco pode ser usado pra substituir suplementação tipo whey e bcaa. Pode-se usar farinha de coco ou amêndoas em receitas, utilizando fermento e goma xantana normalmente. O importante é não se estressar, para manter o cortisol baixo, ande descalço heheh.

Agora para facilitar, fiz uma tabelinha com as principais diferenças, veja o que você acha!

Dukan Paleo/lchf
Azeite Não Sim
Gordura animal Não Sim
Farelo de aveia Sim, moderado Não
Alimentos sem gordura “zero” Sim Não
Nozes Moderado Sim
Coco e abacate ? pode? Sim
Frutas com moderação Sim Sim
Legumes e verduras Apenas em PL Sim
Ovo Apenas clara Sim
Cacau Tolerado Sim
Produtos diet/light Sim Não
Refrigerante sem açúcar Sim Não
Adoçantes Sim Naturais de preferência
Embutidos Apenas light Apenas sem conservantes


Considerações finais:

Bom gente, como eu faço a LCHF (gosto de queijo), obviamente defendo esse estilo de vida, mas não desprezo o método dukan. Sinceramente, eu acho que essa planilha de fases pode ser muito benéficas para pessoas que gostam de planejamento, mas para compulsivos e ansiosos que ainda não conseguem se controlar, vejo como um desafio muito frustrante. Não me imagino guardando um dia da semana apenas para proteínas para o resto da minha vida, mas enfim, se dá certo, quem sou eu para contestar! Hhehee Agora, o que me tirou da compulsão foi a lchf, já que a gordura sacia, e o corpo se auto regula, ou seja, nada de comer sem fome, nada de ansiedade ou ficar pensando na próxima refeição. É uma dieta muito calma! aliás, inclui churrascarias, hmmm

"tu és pra mim um chuchuu que colhi na vidaaaa"

“tu és pra mim um chuchuu que colhi na vidaaaa”

 

Enfim, espero que tenham gostado do post, gostaria de saber mais sobre vocês e seus métodos! Vamos lá que dieta é como religião, cada um com a sua.

fontes: https://www.dietadukan.com.br/

http://ultimatepaleoguide.com/paleo-diet-food-list/

Introdução a um novo caminho

Olá! Este foi um email padrão que eu criei para introduzir as pessoas nesse mundo mágico que é a dieta paleo/low carb high fat/primal/cetogênica e agora coloquei no blog!

Se você não concordar com o que eu escrever, eu entendo perfeitamente, mas por favor, não fique bravo ou revoltado, faz mal para sua saúde 😉

Eu no começo fiquei MUITO desconfiada, mas como sou curiosa por natureza e adoro mudanças de paradigma, resolvi tentar. Eu estava afundada na compulsão, cheia de dúvidas, de fraquezas, pensando num passado distante em que eu era 11kg mais magra, parecia que minha vida estava trancada. 11 anos de dieta: dukan, sopa, abacaxi, clara de ovo, dieta de maromba, dieta ayurveda, naturopatia, remédios, até uma crise de convulsão por causa deles.

Fiz meu instagram em junho e desde então venho oscilando entre a alegria e a tristeza. Quando a compulsão pegou firme, eu me achava uma fraude, tinha raiva da disciplina alheia, estava fraca, com fome, pensando em comida o tempo todo, endividada de ter comprado “whey” e farelo de aveia em sacas (risos), esperando os outros irem embora para eu comer escondido. Encontrando embalagens de bala, chocolate e barrinhas nos bolsos das calças que voltavam da lavanderia. Essa imagem me chocou. Eu cansei de acordar com azia, de ter dores abdominais regulares, eu já tinha cortado o glúten, a lactose, a gordura, o sódio, os peixes, o frango, a carne, as gemas, as batatas, o arroz, MEU DEUS O QUE SOBROU?! Restrição = ansiedade = compulsão.

Aí eu cansei mesmo. Criei o #eusemcompulsao e botei minha cara a tapa, e com isso tenho conseguido me livrar desse mal aos poucos ajudando muitas meninas que tem vergonha da doença, um dia de cada vez #énois. Aí eu recebi um email de um anjo dizendo “calma, a culpa não é sua”. Eu pensei “nossa que idiota, vou jogar fora”, ótimo, mas aí eu li o email e parecia bom demais para ser verdade, “não sentir fome escandalosa, comer carne, castanhas e queijo, comer gordura, comer legumes e frutas” Pera, é dukan? É Atkins? É south beach? É a mediterrânea? Socorro, o que é isso? Por isso fui atrás da tal da paleo/lchf. Nossa, que coisa! Não tão restrito quanto dukan e cheia de tudo que todo mundo diz que faz mal.

No email dizia “A SUA COMPULSÃO VAI ACABAR.”, bom como no fundo do poço só tem saída pra cima pensei “o que eu tenho a perder?”. Então eu pesquisei. MUITO, tipo uns 30 artigos, muitas referências, muitos estudos a favor, cardiologistas falando, até o Drauzio Varella dizendo que o problema não é a gordura (mas isso a Globo não mostra), e eu não consegui encontrar nenhuma associação da gordura com a saúde do coração, pelo contrário! A gordura é nossa fonte de energia! Certo, ai que medo! Mas e o zero? E o leite desnatado? E o meu pão integral? E a minha pipoca? Chia, não? Não. Pensei que eu não fosse agüentar. De jeito nenhum! Mas, como eu disse, sou tão curiosa que resolvi tentar. Encontrei uma lista de compra paleo/lchf no blog da Mari Milanezi e fiz umas anotações, nada muito drástico. Cheguei do trabalho, comprei macadâmia e me fiz dois ovos com óleo de coco e berinjela. No dia seguinte, sem fome até as 13h. Fui ao mercado, pedi pro açogueiro um baby beef e bacon (nossa, isso é um sonho?!), deu 6 reais (nossa, isso é um sonho? 2), cozinhei e me vi sentindo um prazer enorme naquilo, eu estava comendo com os olhos! No meio do bife eu não estava mais com fome. Passei a tarde no trabalho, comi um pedacinho de queijo e umas macadâmias, mais de tédio que de fome. A noite, comi presunto cru (sem nitrito e nitrato!!). Sem fome até as 10 do dia seguinte. Meu deus, que vida é essa? É a vida que nossos ancestrais prepararam para nós!

E não é que deu certo? No primeiro dia eu já senti as diferenças, em um dia já desinchei 1kg. Achei que fosse novidade, e descobri que tem muitos homens e mulheres TRINCADOS que fazem isso. Toda essa historia de batata doce, pão integral, barrinha de cereal, pó de proteína e o escambal… Talvez seja balela! Mas repito: SE SERVE PARA VOCÊ E VOCÊ ESTÁ CONFORTÁVEL, ótimo!!!!! Continue assim, esse é um relato MEU, ninguém é obrigado a fazer nada que eu disse/disser, ok? Nada de haters! Aqui é só alegria!

Está triste? Não fique, sua vida pode ter ficado infinitamente mais fácil, mais barata e mais prática! Os italianos são assim, compram as coisas frescas apenas quando vão comer, depois compram denovo. (lindo é uma verdura fresquinha, um legume hidratado, durinho, um pedaço de carne bem vermelho e fresco, ovos orgânicos… hum!! Não aquele negócio verde que mofa na geladeira). Assim eram os homens das cavernas, comiam e pronto, depois comem denovo, estocagem é uma coisa moderna (mas ok, use sua geladeira, risos).

Ah, não tenha medo de colesterol. Tudo o que te ensinaram sobre ele está errado! Coitadinho, é como culpar um bombeiro pelo incêndio só porque ele está lá. [isso é explicado no documentário que eu coloquei no final: ASSISTA] Se realmente a gordura fosse o problema, por que teríamos uma taxa tão enorme de obesidade/ diabete / resistência insulínica no mundo atual que está LOTADO de indústrias light e diet e dietas? Eu não fico triste de não ter conhecido essa vida antes, acho que tudo tem motivo!

Se você ficou curiosa/o, indico alguns links preferidos abaixo, uma pequena amostra do que você pode encontrar por aí! É um mundo secreto pronto para ser descoberto! Caso tenha dúvidas, estou aqui, é só perguntar! Eu não sou patrocinada da Friboi nem vou ganhar NADA com isso, só acho que poderia ser uma alternativa para o stress que experimentamos não nos amando, sentindo medo de dietas, medo de restaurantes, medo dos finais de semana. Eu não desejo isso para ninguém.

Eu gastei uns bons milhares [MILHARES, DIGAMOS VINTE (20) MIL REAIS] de reais esse ano com terapia, nutricionistas, academia, equipamentos e roupas fitness, e é claro: me preparando drásticamente para dietas:

  • É maromba? Dá-lhe estoque de suplemento e frango com batata doce.
  • É dukan? Dá-lhe farelo e cottage (caríssimo!).
  • É natural? Dá-lhe chia, maca, goji, tapioca, chocolate zero e tudo mais.

No fim? Eu tinha compulsão e tudo ia pelo ralo, pq eu entrava nas lojas americanas e comprava uns 7 pacotes de Bono, pringles, recheadinho, bisnaguinha… De que adianta?

Ai, cansei, cansei de AEJ, de “ai, jaquei”, de “nossa, como eu queria comer sem engordar”, de “suco detox”, dia detox, sopa detox. Meu deus quanto detox! Achei que era hora de encontrar um novo caminho PARA MIM. Cansei de culpar a minha família/namorado/amigos pelas minhas fraudes.

DENOVO, se você é adepta de algumas dessas dietas que eu disse ter feito, NÃO PRECISA SAIR DELA, se você está feliz, CONTINUE FELIZ! Eu só estou dando uma alternativa para quem ainda não achou o próprio caminho e está triste.

Existem diferenças entre a paleo e a low carb high fat, como o queijo, amendoim, cacau e frutas… As opiniões divergem, mas acho que cada um fica com o que melhor lhe cabe e acho que você pode descobrir mais por experiência própria.

Vamos lá? Organizei os que eu mais gosto mas você não precisa e nem deve parar por aqui! O mundo está CHEIO de informação, eu só juntei uns links 😉

  • Indico que comece neste documentário, onde é mostrado o segredo de a pirâmide alimentar ter sido criada por uma pesquisa cujos dados foram omitidos para demonizar a gordura e ajudar os carboidratos, que idéia magnífica. (isso pq o medico que realizou a pesquisa era relacionado com uma fazenda de trigo e cheio de relações política$$$$) 
  • Nossa, e agora? O que eu faço? O que eu como?? Visite o blog da Mari, ela vai ajudar!

  • Ah, mas eu quero ganhar massa, não dá sem carboidrato! Certo, leia esse, depois conversamos.

  • Ok, então agora é só correr 3h na esteira? Se você gosta, tudo bem! Mas precisar, não precisa… Curta a sua vida, economize tempo e leia este!

  • Nossa, que incrível, vou arregaçar e comer todas as frutas e legumes no café da manhã! Calma, capitão! E se você não fizer isso?

  • Você está LOUCA? Eu vou ficar sem comer?! Não! Mas se quiser perder peso e se libertar da sensação de “obrigação de comer”, leia este! (eu não faço, mas a idéia pode servir para alguma coisa, tem um bom embasamento sobre hormônios)

  • Ok, agora soja, amendoim, feijão não pode? O que pode?  Hum, é so consultar no google! Tem até um app Android e Apple chamado “Is it Paleo?” grátis!

  • Quero encontrar outros paleo! Tem algum fórum de receitas? Tem! Um monteeee! Tem grupo no facebook também, no instagram tem as hashtags #paleo #lchf, vish, divirta-se! De depoimentos antes e depois o mundo também está CHEIO! Delícia! Adoro transformações. Hahah

  • Aqui um fórum divertido

Neste site acima vc pode fazer grátis o download do livro “Paleo for begginers” em inglês! E se quiser algo mais físico, o livro “Barriga de trigo”, do autor William Davis é uma boa referência. Eu não li, a Mari leu. Hehehe Tem nas saraivas da vida! Alguém me dá um de presente? hahah

É isso! PRE PA RA! Coma bem, coma bacon (ou não!), seja feliz!

Muitos abraços confortáveis,

Ana Paula Rizzo @magradearrozefeijão (nome emocional, um dia eu conto a história)